Les Gaufres de Mamie

Mamie, Marie-Madeleine DECOOPMAN, avait hérité d’une tante une recette de Gaufres et elle était toujours heureuse d’en faire à l’occasion de la nouvelle année ou d’une réunion de famille.
J'ai repris cette recette qui a obtenu les « vifs compliments » de Mamie !
Ci-dessous les différences phases de la réalisation et le matériel utilisé ainsi que la farine de notre voisin, Moulins WAAST à Mons-en-Pévèle